Una deliciosa Ensaladilla con ventresca y camarón, Raviolis de conejo al ajillo, Berenjena a la parrilla con salsa de ostras, Albóndigas de ciervo con setas… Este restaurante, en la planta baja del mismo edificio donde brilla el laureado Barro, pone a nuestro alcance la cocina más accesible e informal del chef Carlos Casillas, que aquí da rienda suelta a su creatividad culinaria con unas propuestas de base tradicional (hay platos para compartir y opción de medias raciones), todo desde una perspectiva moderna y atractiva que, además, nos muestra su compromiso con el territorio. Cuenta con una amplia zona de bar, perfecta para tapear, charlar o tomarse un café, un acogedor comedor con la viguería de madera a la vista y una fantástica terraza asomada a las murallas de la ciudad. ¡No te pierdas su cremosísimo flan, acompañado con una quenelle de helado de mantequilla!