Tras la vetusta fachada a pie de carretera y una recia puerta de madera antigua, con los herrajes en forja, encontrarás un restaurante rústico-actual que emana honestidad, tanto por el concepto culinario como por el hecho de que tiene la cocina completamente a la vista en la sala principal (hay más mesas en el piso superior). El chef Guzmán Sánchez, que trabaja ante los ojos del comensal, nos propone una cocina de territorio, casi siempre en base a los productos locales y en una constante búsqueda de los sabores tradicionales. Los platos están pensados para compartir o para que, pidiendo medias raciones, configuremos nuestro propio menú. Todo está delicioso, pero nos han gustado especialmente las Pencas, importancia, pepitoria y la espectacular Molleja, brasa, garum.