Pocas cosas combinan tan perfectamente como los biscuits y el barbecue, y esa es la premisa detrás de este camión de Christopher McGhee y William Spence, ubicado en el lote de Radio Coffee. Es muy popular, pero tienen el sistema de pedidos perfectamente organizado con un código QR y una opción para llamar con antelación que mantiene todo en marcha. Y qué bueno, porque no querrás esperar para probar su brisket que se deshace en la boca, servido en un biscuit hojaldrado con un toque de mermelada de fresa ahumada para darle un extra de sabor. O bien, prueba la panceta de cerdo con conservas especiadas de manzana y pera, un biscuit de pollo frito, o incluso un sencillo biscuit con huevo acompañado de hash browns: todo está delicioso. Para rematar, salchicha de res y alitas, junto con acompañamientos como sémola con queso pimento, completan sus imprescindibles del barbecue.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)