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Alte Liebe
Imagen del lugar
Guía Michelin
Merece la pena el paso
Moderna
La opinión de la Guía Michelin
El propietario y chef Benjamin Mitschele, conocido desde hace tiempo en Augsburgo como gastrónomo, presenta aquí dos conceptos destacados. Los miércoles y jueves se ofrece como bistró con "Small Plates" a la carta; los viernes y sábados, el menú "Alte Liebe" de cinco u ocho platos, disponible también en versión vegetariana bajo petición. En ambos casos, los platos son cuidadosamente elaborados, intensos en sabor y llenos de carácter. Siempre se presta especial atención a la calidad de los productos y a la estacionalidad, y varios ingredientes provienen de su propia huerta con certificación ecológica. La asesoría en vinos es ambiciosa, con una carta bien estructurada que pone énfasis en Alemania y Francia, incluyendo referencias de bodegas de primer nivel. El ambiente es agradablemente moderno y desenfadado. En verano, dispone de una encantadora terraza en la acera.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)
Ubicación
Alpenstraße 21
86159 Augsburgo