Los restaurantes de sushi pueden ser tan caros como una hipoteca y tan silenciosos como una biblioteca, pero este animado punto de encuentro en Arcadia es un cambio de ritmo maravillosamente refrescante. El ambiente se asemeja más al cruce de Shibuya en Tokio, una intersección frenética de clientes haciendo fila en la puerta, meseros corriendo de un lado a otro y chefs trabajando como si tuvieran una fecha límite ajustada. ¿Sentarse en la barra o en una mesa más al fondo? ¿Omakase o a la carta? No importa. El arroz para el nigiri es consistentemente generoso y con una textura sedosa, y el pescado llega desde Japón los lunes y jueves. Por esta razón, los viernes suelen estar abarrotados, ya que los clientes habituales buscan aprovechar el envío más fresco. Eficiente, con precios justos y un trato amable, Sushi Kisen cumple todas las expectativas de la manera más accesible posible.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)