La belleza de comer en esta casa de fideos es que no tienes que adivinar en qué son buenos: el menú es breve y todo lo que realmente necesitas saber está en el nombre. Esta cocina se centra exclusivamente en preparar fideos inspirados en la gastronomía de la famosa provincia de Shanxi, en China. Comienza con dumplings de cerdo y cilantro antes de sumergirte en los fideos “especial de la esposa”, cuya textura elástica y firme se mezcla con trozos de panceta crujiente y salsa de soya fermentada. Los fideos fritos especiales de la casa, así como los fideos con cordero, también cumplen con creces.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)