Un restaurante que... ¡toma el nombre del antiguo cortijo familiar! Se presenta, bajo la dirección del chef Tomás Rueda, con una línea contemporánea y un agradable patio-terraza. Aquí ofrecen una carta tradicional actualizada, con algún toque asiático, que se complementa con buenas recomendaciones del día, platos que van cambiando según la estación, un menú ejecutivo y otro más amplio tipo degustación (este requiere reserva, con un mínimo de 24 horas). ¿Platos? No te pierdas el Tartar de picaña madurada, con piparras y pistachos, o su Bacalo confitado con ali-oli de miel.