Si piensa en probar unas mollejas fritas, un corte de ternera, una chanfaina asada en horno de leña a baja temperatura o, incluso, unas carrilleras de cerdo ibérico confitadas, no hay mejor lugar que la Casa del Chef Víctor Felisberto. Aquí, las especialidades son las carnes preparadas —en su mayoría lentamente— en el horno de leña, garantizando texturas extremadamente jugosas y sabores más intensos. Para complementar, los increíbles fondants también forman parte del sello distintivo de la casa, así como los panes elaborados artesanalmente. Con una trayectoria en restaurantes de renombre, el chef busca compartir su interpretación de la cocina regional, combinando un recetario tradicional con sabores y productos auténticos. Su cocina abierta y la sala amplia y luminosa, complementada por un salón más íntimo, crean el escenario perfecto para una visita inolvidable.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)