El café Chaulet, principal marca de café de Guadalupe, es el promotor de este museo donde se sigue, gracias a paneles explicativos, la historia del café desde su introducción en la isla en 1720. El proceso de selección de los granos así como las diferentes etapas de transformación -de la recolección a la torrefacción- están muy bien ilustrados. Degustación al final de la visita y bonita tienda (cafés, especias, chocolate, mermeladas...).