Construida entre el s. XII y el XVI, la catedral es un compendio de elementos románicos y góticos. Su fachada, en sus tres portadas, es una auténtica filigrana flamígera. El interior, amplio y luminoso, cuenta con tres naves y carece de crucero. Destacar los capiteles románicos, la espléndida vidriera de la Adoración de los Reyes Magos y el friso de mármol que reproducen los signos del Zodiaco. Los tapices de Flandes que decoran el presbiterio representan escenas de la vida de san Mauricio (s. XVI).