Todas las calles parecen converger en la Plaza Mayor, y es una suerte. Custodiada por dos galgos de bronce, la plaza se encuentra dividida en cuatro jardines plantados con palmeras. Alrededor encontramos algunas joyas arquitectónicas del Barroco, renovadas con mimo y pintadas en tonos pastel como si de un dibujo de un niño se tratara. Hay palacios transformados en museos, casas modestas pero con mucho encanto, una iglesia y varias bodeguitas.