El yacimiento de Sbeitla nos desvela las ruinas de la antigua ciudad de Sufétula. Ésta se fundó en el s. I de nuestra era y adopta la cuadrícula precisa de las ciudades romanas "perfectas", es decir construidas sobre un terreno nunca antes construido. Destacamos: los tres templos del Capitolio dedicados respectivamente a Júpiter, Juno y Minerva, excepcionalmente venerados en edificios separados, que constituyen el núcleo religioso de la ciudad; la iglesia de Vitalis y su baptisterio; magnífica muestra de la progresión del cristianismo; y el inmenso arco de Antonino el Piadoso, vetigio de las fortificaciones bizantinas.