La opinión de la Guía Michelin
El enclave de Hierve el Agua nos brinda la oportunidad de darnos un baño en "piscinas" naturales inmersos en un paisaje grandioso y relajante. Varios manantiales brotan aquí precipitándose por las abruptas pendientes y dejando en algunos casos una larga estela blanca digna de una cascada helada. Una experiencia extraordinaria, que es mejor vivirla por la mañana temprano y entre semana si no quiere estar demasiado acompañado.