Es la parte del casco antiguo que pudo salvarse del gran incendio de 1720. Conserva numerosas casas de los ss. XV y XVI con los pisos en voladizo, señoriales edificios con fachadas esculpidas, calles de empedrado irregular... Paséese por las calles Saint-Sauveur y Saint-Guillaume (casa Ti Koz), de la Psalette y du Chapitre (Hotel de Brie y Hotel de Blossac), o Saint-Yves y des Dames (Hotel Freslon de la Freslonnière).