Antes de convertirse en el centro administrativo de Puy-Saint-Front, la plaza del Coderc era el prado donde se soltaban los cerdos. A principios del s. XIX, el consulado, centro de la vida municipal y sede del tribunal, aún contaba con una alta torre, seis veces centenaria, que sería demolida para construir la plaza de abastos hacia 1830. La plaza se llena de animación cada mañana con los puestos de frutas y verduras.