En Ensérune encontramos los misteriosos vestigios de una ciudad fortificada en los que se superponen diferentes estratos de civilizaciones prerromanas. Varias mesas de orientación repartidas por todo el recinto descifran un vasto panorama que se extiende desde las Cevenas hasta el Canigó, por toda la llanura costera, y el magnífico estanque desecado de Montady, hoy dividido en fértiles parcelas.