Creados en el s. XVI para aprovechar la fuerza del agua en el valle del Locle, estos molinos se utilizaron hasta finales del s. XIX. Convertidos en mataderos y abandonados posteriormente, finalmente fueron restaurados. Antes de visitar las instalaciones se recorre una exposición sobre la historia y el funcionamiento de los molinos. Si baja a la gruta tendrá ocasión de descubrir las galerías y los mecanismos hidráulicos.