A las puertas de Valencia, el parque natural de la Albufera protege una espectacular laguna. Separada del mar por un estrecho cordón litoral de dunas, lleva explotándose desde el s. XIII en arrozales y zonas de pesca. Los paisajes de juncos, poblados por más de 250 especies de aves, donde el agua es omnipresente, merecen un largo paseo en barca tradicional (albuferenc). El pueblo de El Palmar, conocido por sus buenos restaurantes, aún conserva algunas barracas.