La laguna de Oviedo se presta particularmente a la observación de aves acuáticas. Atravesando chaparrales y manglares, encontrará garzas, pelícanos y flamencos rosas. Cada una de las 24 islas de la laguna sirve de refugio a una especie distinta. En el Cayo Iguana viven las iguanas rinoceronte y de Ricord. Las tortugas Carey, Verde, Caguama y Tinglar, cuatro especies protegidas, vienen a desovar en sus playas. Desde el mirador elevado aquí, soberbia panorámica de toda la laguna.