Parcialmente integrado en el Hotel Perrin de Boussac (1567) por un lado y adosado a las murallas del s. XVII por el otro, este edificio decididamente contemporáneo alberga un magnífico museo. Sus 1.600 m2 de espacio expositivo nos proponen una fascinante retrospectiva de los oficios y técnicas relacionados con el coñac. A lo largo de este recorrido visual, olfativo y sonoro irá descubriendo -con ayuda de una colección de más de 800 objetos- diferentes aspectos del terruño, los métodos y la creatividad del sector del coñac.