Abre de finales de mayo a mediados de octubre. Es un anfiteatro de arenisca (4,8km de ancho) bordeado por pinos longevos, una de las plantas más antiguas del planeta. La erosión ha esculpido el cañón de Cedar Breaks hasta los 762m de profundidad, formando una serie de paredes accidentadas y estrechas, salientes, flechas y arcos que recuerdan por su forma, estructura y color al cañón Bryce. Los colonos se equivocaron de nombre, ya que los árboles del fondo del cañón eran enebros, no cedros. La carretera de Cedar Breaks -3.048m de altitud- está cerrada en iinvierno (med. de nov.-med. de mayo), lo que atrae a numerosos esquiadores de fondo, que suben fácilmente el camino desde Brian Head Resort, 4,8km al norte. Con 6 remontes y 53 pistas es la zona de esquí más grande del sur de Utah y la más alta del estado (2.926m).