En 1777 Carlos III encargó al arquitecto Sabatini la realización de una maqueta de Cádiz a escala 1/250. Este encargo, que a primera vista podría parecer un capricho real, adquiere todo su sentido si se considera que en el s. XVIII el Estado trataba de consolidarse: censo de población, establecimiento de un catastro, etc. Este museo expone el resultado de esta iniciativa: una magnífica maqueta de 25 m2 realizada en caoba, ébano y marfil de una gran precisión, donde se reconocen algunos de los edificios que todavía pueden verse en la ciudad.