El territorio de Idaho tenía apenas diez años cuando en 1870, y al este de Boise, fue construida la prisión territorial. Hoy, la Old Idaho State Penitentiary es una de las cuatro penitenciarias aún en pie. Compuesto originariamente por un solo edificio, el penal comprende varias construcciones separadas (rodeadas por un alto muro de arenisca). Construido por los reclusos que transportaban la piedra desde las montañas vecinas, fue utilizado hasta 1973.