Las esclusas de Fonséranes son una de las realizaciones más impresionantes del Canal del Mediodía. Compuesta en su origen de nueve esclusas (de las que sólo siete siguen en servicio), esta excepcional serie de ocho cámaras contiguas que forman una singular escalera de 312 m de longitud permiten salvar un desnivel de 21,5 m. Declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, el conjunto cuenta además con un espléndido paseo y una serie de nuevos espacios paisajísticos salpicados de pasarelas y dispositivos museográficos.