Construido durante la Belle Époque, este maravilloso hotel se asienta sobre un promontorio del cabo de Antibes, en una finca de 8 hectáreas. En la primavera de 1870, unos príncipes rusos organizan la suntuosa fiesta en la que se anuncia el lanzamiento del Grand Hôtel du Cap. En 1914 se construye su anexo, el Éden-Roc y su playa privada, prefigurando las vacaciones veraniegas en la Costa Azul. En la actualidad el establecimiento es muy codiciado por las estrellas que se desplazan para acudir al Festival de Cannes.