El sector agrícola de Machu Picchu está compuesto por un conjunto de cultivos en terrazas que forman como unos grandes escalones en el flanco de la montaña. Se calcula que estos campos podían alimentar hasta 10.000 personas, cantidad diez veces superior a la población de la ciudad. En la parte inferior de la zona, unas edificaciones llamadas colcas servían como graneros para almacenar los excedentes agrícolas, o como viviendas de los agricultores.