Esta "piscina" de 5 ha excavada por prisioneros cartagineses tras la batalla de Hímera para servir como piscifactoría se convirtió con el tiempo en un fértil vergel. Tras años de abandono, el jardín de la Kolymbetra, hoy gestionado por el Fondo Ambiente Italiano, ofrece al visitante la posibilidad de pasear por los caminos que lo atraviesan, inmersos entre olivos, chumberas, naranjos y limoneros.