El nuevo Swiss Chocolate Hotel by Fassbind de Zúrich fue construido en 2021. La arquitectura y la decoración de los hoteles se inspiraron en la fabulosa historia de la industria suiza del chocolate, y el establecimiento cuenta con una fuente de chocolate en la recepción. Se ofrecen 56 habitaciones luminosas y tranquilas. Hay 3 habitaciones panorámicas con vistas al pintoresco funicular Polybahn. El establecimiento cuenta con 1 habitación Skyline con vistas a los tejados del centro histórico. Los huéspedes pueden hacer uso del aparcamiento cubierto que está ubicado frente al hotel. Este servicio está disponible de lunes a sábado por la noche y conlleva un suplemento. Las habitaciones incluyen teléfono. También se ofrece TV LCD con más de 120 canales internacionales. Los huéspedes de la cadena Fassbind Hotels pueden acceder de forma gratuita al centro de fitness tanto del Hotel Swiss Night (a 1 km a pie del hotel Swiss Chocolate) como del Hotel Züri by Fassbind (a 2,6 km por el río Limmat y cruzando el puente peatonal Viadukt).