El hotel está situado en el impresionante y único paisaje montañoso del Alto Maestrazgo, en el edificio que albergaba la primera fábrica nacional de papel moneda. Hay WiFi gratuita en todas las instalaciones y aparcamiento público gratuito. Las habitaciones del Hotel "Hostal De La Trucha" cuentan con TV de pantalla plana, calefacción central y vistas al jardín. El baño privado incluye artículos de aseo gratuitos, bañera o ducha y secador de pelo. El edificio es ahora un hotel de 4 estrellas, completamente rodeado de naturaleza. Estarás cerca de los Órganos de Montoro, paisajes de ensueño, aguas limpias, cielos azules, exuberante vegetación y cerca del nacimiento del río Pitarque. El hotel también está situado junto a un río rico en truchas, que será el único sonido que se oye.