El Auberge Restaurant le Safran está en un edificio marroquí típico situado en Taliouine, la capital del azafrán de Marruecos, y dispone de terraza panorámica amueblada, jardín, hammam y piscina al aire libre. Las habitaciones están decoradas de forma tradicional, con mosaico zellige y revestimiento tadelakt, y ofrecen vistas al río y a las montañas. Incluyen aire acondicionado por un suplemento. Se sirve desayuno continental por un suplemento, y el restaurante de las instalaciones elabora especialidades marroquíes tradicionales a base de azafrán. El Auberge Restaurant le Safran cuenta con conexión Wi-Fi gratuita en las zonas comunes. Hay servicio de enlace con el aeropuerto, y se pueden planificar visitas turísticas, excursiones de senderismo y paseos en camello por el desierto.