El Simon Studios and Apartments es un establecimiento de gestión familiar situado en Sitia, sobre una colina con vistas al mar y a la bahía de Sitia. El establecimiento ofrece estudios y apartamentos totalmente equipados con bonitas vistas a la ciudad y al mar Egeo. Todos los alojamientos del Simon Studios and Apartments incluyen cocina con fogones, nevera y zona de comedor, y TV vía satélite. Hay WiFi gratuita. El establecimiento se encuentra a 800 metros del centro de Sitia, a 2 km del aeropuerto de Sitia y a menos de 20 minutos en coche de la famosa playa de palmeras de Vai.