El Molino de Alcuneza Hotel Spa es un molino restaurado del siglo XV, situado junto al río Henares. Este hotel boutique ofrece una piscina exterior, un spa y atractivos jardines. Cada habitación del Molino es luminosa y acogedora, con paredes encaladas y muebles típicos de madera. Las habitaciones incluyen una TV LCD de 22 pulgadas y menú de almohadas. El Molino de Alcuneza es un establecimiento de gestión familiar situado a 5 km de la ciudad medieval de Sigüenza y a sólo una hora en coche de Madrid. Cerca hay otras ciudades históricas, como Palazuelos y Medinaceli. El restaurante del Molino está especializado en cocina regional moderna, elaborada con los mejores ingredientes locales. Abre cada día para el desayuno y la cena. El hotel también ofrece un amplio salón, con chimenea y conexión inalámbrica a internet gratis. El spa del hotel incluye un hammam, sauna y ducha de contraste. Hay además una zona de relajación y habitaciones de tratamientos.