El Mercure Hotel está situado en el animado distrito de Susukino, Sapporo, a solo 5 minutos a pie de la estación de metro de Susukino. Alberga un restaurante francés y ofrece habitaciones con conexión WiFi gratuita, humidificador y purificador de aire, camas extralargas y TV de pantalla plana. Las elegantes habitaciones del Mercure Sapporo incluyen TV por cable con películas de pago, tetera y nevera. Además, disponen de baño privado con bañera y artículos de aseo. El hotel se encuentra a 10 minutos a pie de la torre del reloj, de la torre de TV de Sapporo y del parque Odori, mientras que la estación de tren JR de Sapporo se halla a 5 minutos en metro. El restaurante Bordeaux propone exclusiva cocina fusión, que incluye platos franceses y especialidades locales de Hokkaido. El bar Le Cepage sirve una variedad de vinos y cócteles.