El Hôtel de Pavie ofrece vistas panorámicas a Saint Emilion y a sus viñedos y se encuentra en el centro de la localidad, a 45 minutos de Burdeos. Este antiguo monasterio de piedra está rodeado por una terraza y un jardín y cuenta con habitaciones amplias de diseño clásico y conexión Wi-Fi gratuita en todas las instalaciones. El Hôtel de Pavie alberga un restaurante gourmet con una amplia carta de vinos. Se puede desayunar en la habitación por un suplemento. El hotel ofrece además aparcamiento privado gratuito y servicio de aparcacoches.