El Hotel Anker es un establecimiento de gestión familiar situado en el centro histórico de Saalfeld. El emperador Carlos V se alojó en el hotel en el siglo XVI. Todas las habitaciones están decoradas con un estilo personal. TV y baño privado. El Saalfeld goza de una ubicación ideal para explorar muchas de las zonas pintorescas de Turingia. En el aparcamiento del hotel hay varias plazas de aparcamiento.