El Hotel Anker es un establecimiento de gestión familiar situado en el centro histórico de Saalfeld y alberga el restaurante regional Güldene Gans. El emperador Carlos V se alojó en el hotel en el siglo XVI. Todas las habitaciones presentan un estilo propio. TV y baño privado. Saalfeld goza de una ubicación ideal para explorar las pintorescas zonas de Turingia. El hotel dispone de aparcamiento.