Este hotel ocupa un edificio del siglo XVIII cuidadosamente restaurado y se encuentra en la zona más histórica de Ronda, rodeado de monumentos antiguos. Conservando gran parte de su encanto original, el Hotel Soho Boutique Palacio San Gabriel aún tiene una atractiva fachada de piedra y el escudo de armas de uno de sus antiguos propietarios. La zona de biblioteca y el patio andaluz típico, lleno de plantas y con una fuente de agua, son perfectos para disfrutar de un momento de tranquilidad. El hotel ofrece un desayuno delicioso. También se puede disfrutar de una película en la acogedora sala de cine, que incluye butacas de terciopelo rojo procedentes del antiguo cine de la ciudad. El costo del servicio "Dog Friendly" es de 12 EUR por noche más un suplemento de limpieza de 25 EUR por estancia. El peso máximo permitido es de 10 kg. El servicio incluye una Welcome Pet Box en la habitación con los siguientes artículos: 1 cuenco ecológico para agua (1000 ml), 1 cuenco ecológico para comida (750 ml), 15 bolsas biodegradables, 1 dispensador de bolsas, 1 bolsa de golosinas saludables y 1 pelota de juguete. No se permiten mascotas en las zonas de comida, bebida y spa. Combinadas con su ubicación privilegiada, las instalaciones del hotel convierten este lugar en un auténtico escenario español para unas vacaciones en la Andalucía rural.