El Carpe Diem está ubicado en la pintoresca localidad de Pyrgos y ofrece suites de lujo con WiFi gratuita, piscina pequeña privada y terraza con vistas al mar Egeo y a Santorini. Además, este hotel alberga un restaurante de cocina mediterránea y cuenta con tratamientos de spa. Las suites son amplias y presentan una decoración minimalista en tonos blancos y grises claros. Disponen de aire acondicionado y zona de estar. Todas las habitaciones están equipadas con TV LCD y minibar. El restaurante y el bar salón tienen vistas al mar y sirven cócteles y especialidades mediterráneas y tradicionales durante todo el día. El desayuno, el almuerzo y la cena también pueden tomarse en la terraza amueblada o en la zona de comedor privada de las habitaciones. Hay instalaciones de bienestar como sala de vapor, bañera de hidromasaje y sauna. El Carpe Diem puede organizar varias actividades, entre ellas equitación, buceo y snorkel. El aeropuerto internacional de Santorini está a 5 km. Hay aparcamiento privado gratuito.