El Hotel Garganta del Cares está en Poncebos, el punto de partida de la ruta del Cares y del funicular de Bulnes. Se encuentra dentro del parque nacional Picos de Europa. Este hotel de montaña ofrece vistas espectaculares a los alrededores. Las habitaciones disponen de calefacción, TV y baño privado con bañera o ducha. El restaurante del establecimiento Garganta del Cares sirve platos típicos asturianos, como fabada o cabrito. También se ofrecen un menú del día, platos variados y bocadillos. El establecimiento se encuentra en la zona de La Garganta de Cares, donde nace el río Cares. Está a 6 km de Arenas de Cabrales, la localidad más cercana, y a 35 minutos en coche del Santuario de Covadonga.