El Istoria, a Member of Design Hotels Hotel forma parte del grupo Design Hotels y se ubica en la playa de Perivolos, una zona tranquila en la parte este de la isla. El hotel ha sido recientemente inaugurado y presenta elementos arquitectónicos únicos. Este hotel de estética contemporánea alberga 12 suites y actúa como un centro social de última generación para viajeros sofisticados, lejos de los concurridos lugares turísticos. Las 12 suites disponen de 1 cama extragrande o 2 individuales, aire acondicionado, TV inteligente, WiFi, caja fuerte para ordenador portátil, minibar, set de té/café y terraza privada. Muchas incluyen bañera de hidromasaje al aire libre, piscina privada o vistas panorámicas al mar. Todos los días se sirve un desayuno a la carta en el restaurante Mr. E, que también está abierto para el almuerzo y la cena y prepara deliciosos platos mediterráneos. El hotel se sitúa en la playa de arena negra y dispone de piscina grande, sirve aperitivos y cócteles de autor y alberga el Asian Spa, que proporciona tratamientos rejuvenecedores. La recepción está abierta las 24 horas. El Istoria, a Member of Design Hotels Hotel se halla a 12 km del aeropuerto de Santorini (Thira) y a 11 km del puerto de Athinios.