Este hotel se encuentra en Palenque, en la zona de turismo ecológico "La Cañada" de Chiapas (México). Está a 15 minutos en coche de la zona arqueológica de Palenque. Ofrece conexión WiFi gratuita, restaurante, piscina al aire libre y bañera de hidromasaje. Las habitaciones del Hotel Chablis Palenque disponen de baño privado con ducha, aire acondicionado, suelo de baldosa, TV por cable y artículos de aseo gratuitos. Alberga el restaurante Kinich Kan Balam, que elabora platos regionales e internacionales. Se proporciona servicio de traslado a los alrededores. Por un suplemento, se sirven desayunos americanos. El Palenque Hotel Chablis se halla a 12 km de la cascada de Misol-ha y a 38,5 km de la cascada de Agua Azul. El aeropuerto internacional de Palenque se encuentra a 5 minutos en coche.