El Carmey Avdat Farm es un establecimiento de gestión familiar situado en el desierto de Negev, a 5 minutos en coche de Sde Boker. Ofrece chalés rústicos con piscinas naturales y hamacas. También se ofrece vino casero. El Carmey Avdat está construido en el emplazamiento de un asentamiento agrícola de 1.500 años de antigüedad en la antigua ruta de las especias. Sus chalets están repartidos por los jardines y cuentan con patio privado con zona de comedor. La zona de cocina está equipada con cafetera exprés y vino, leche y fruta gratuitos. Este establecimiento se encuentra en un entorno natural. No hay reproductores de tvs ni DVD para generar la paz y la tranquilidad. Además, es respetuoso con el medio ambiente y utiliza energía solar y un sistema de purificación de agua. Se ruega a los huéspedes que reciban su bicicleta. El establecimiento también promueve un proyecto de mejora de la comunidad que ofrece alojamiento gratuito para niños con necesidades especiales. El Carmey Avdat se encuentra en la ruta vinícola del desierto de Negev y produce 6.000 botellas de vino de Merlot y Cabernet Sauvignon durante todo el año. Las antiguas bodegas de Avdat están a 4 km.