El Blue Rose's es un hotel moderno, cómodo y bien equipado, situado en un complejo residencial cerca del centro histórico y de la zona comercial de Mesagne, en el corazón de Salento. Este establecimiento de gestión familiar está dirigido por los hermanos Palermo, que han heredado la experiencia en la industria hotelera de su padre. La familia Palermo lleva ofreciendo alojamiento apacible y tranquilo en un entorno típico mediterráneo durante los últimos 25 años. Además, el hotel puede ocuparse de la gestión del alquiler de coches por los huéspedes. El hotel propone una experiencia culinaria extraordinaria en su restaurante, el Pargolo, en el que se puede disfrutar de los exquisitos aromas y sabores de la cocina tradicional. En él se puede degustar una selección de los mejores embutidos y quesos nacionales y locales, delicioso pescado, paseteles caseros y vinos de la zona.