Este hotel moderno se encuentra en el centro de Mendoza, a 15 minutos en coche del aeropuerto internacional Francisco Gabrielli. Se encuentra a solo 2 calles del centro comercial principal y a 15 minutos a pie del parque San Martín. Las habitaciones del Hotel Carollo cuentan con muebles modernos, TV por cable, aire acondicionado y conexión Wi-Fi gratuita. El Hotel Carollo ofrece un desayuno bufé americano y un bar que sirve bebidas y refrescos. En el mostrador de información turística se pueden organizar actividades.