El Hotel San Giorgio, situado en la zona de Sassi di Matera, Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, ofrece alojamiento en viviendas originales dentro de las rocas en el corazón de Sasso Barisano. Todas las suites disponen de entrada privada. Las suites están ubicadas a 100 metros de la recepción y tienen zona de cocina, minibar y baño privado. Se ofrecen productos para preparar un desayuno continental en los alojamientos. Bajo petición, se pueden proporcionar productos salados, huevos, yogur y leche de soja. La zona de recepción alberga un patio interior tranquilo con WiFi gratuita y zona de internet. El hotel se halla a 100 metros de la catedral de Matera y a 10 minutos a pie del castillo Tramontano. Se proporcionan tarifas con descuento para un aparcamiento asociado cercano.