El Masseria Palombara es una casa de campo del siglo XVI situada en un parque privado de 100 hectáreas con olivos, almendros y palmeras. Ofrece habitaciones y suites elegantes con patio y jardín. El establecimiento ofrece WiFi gratuita en todas las instalaciones y está situado a 2 km del centro de Oria. Las habitaciones tienen entrada privada, aire acondicionado, muebles caseros y baño privado con artículos de aseo y secador de pelo. Se sirve un aperitivo de bienvenida con verduras recién recolectadas del huerto ecológico del establecimiento. Algunas habitaciones tienen chimenea. El desayuno continental diario incluye fruta y mermelada de la granja, huevos caseros y queso ricotta. Se puede servir en el patio, bajo petición. El restaurante del establecimiento sirve platos regionales elaborados con frutas y verduras de producción propia. La Palombara también cuenta con 2 piscinas al aire libre, una capilla y bicicletas de uso gratuito. Los huéspedes pueden practicar yoga y correr o montar en bicicleta de montaña en los terrenos del establecimiento. El aparcamiento es gratuito. La playa de arena más cercana está en Campomarino, a 20 km.