El Hotel Restaurant Au Poisson d'Argent se encuentra a unos 40 minutos de Nantes, en la frontera del Loira. Este establecimiento recién reformado presenta un ambiente marino. Las cómodas habitaciones ofrecen vistas al río Loira. El restaurante Philippe and Carole prepara una cocina tradicional que cambia cada temporada y que marida perfectamente con el vino, como las especialidades lucioperca asada con vino bonnezeaux o las fresas remojadas en vino tinto de Anjou. Hay unas prácticas salas para celebrar reuniones de trabajo, jornadas de trabajo, seminarios o cócteles, equipadas de acuerdo a sus necesidades. Todas estas salas cuentan con teléfono de marcación directa.