Este hotel de lujo de 5 estrellas está situado en La Baule, en primera línea de playa. Cuenta con piscinas de agua salada, tanto cubierta como al aire libre, sauna, centro de fitness y bar junto a la piscina. Hay WiFi gratuita. Cada huésped recibe a la llegada una tarjeta de ocio que incluye descuentos y acceso a una gran gama de actividades. Las habitaciones del Hermitage Barriere las ha diseñado la decoradora Chantal Peyrat. Todas las habitaciones tienen aire acondicionado, minibar y TV por cable. Algunas habitaciones disponen de terraza amplia con vistas al mar. Todos los días se sirve un desayuno buffet continental en la sala de desayunos. También se puede desayunar en las habitaciones. El Barriere alberga varios restaurantes que proponen cocina francesa refinada y tradicional. Uno de los restaurantes cuenta con una terraza con vistas al mar. El Bar Les Evens, abierto hasta medianoche, sirve un buffet de ensaladas junto a la piscina. Los huéspedes pueden utilizar la pista de tenis de forma gratuita. También se ofrecen clases de equitación por un suplemento. El Hôtel Barrière L'Hermitage cuenta con 11 salas de reuniones. El Hermitage Barriere está a menos de 10 minutos en coche de Pornichet y a 20 minutos en coche de Saint-Nazaire El campo de golf internacional Barrière La Baule queda a 8 km. El hotel ofrece préstamo de bicicletas.