Este hotel castillo se encuentra en lo alto del valle de Ailsbachtal. Alberga un terreno privado amplio con cueva de piedra caliza, cetrería, taberna al aire libre y 2 restaurantes de cocina tradicional franconia. El Burg Rabenstein ofrece habitaciones y suites únicas con decoración inspirada en un castillo. Las habitaciones también incluyen un baño amplio con bañera, secador de pelo y artículos de aseo. Además, el ascensor llega a todas las plantas. El establecimiento sirve un desayuno bufé y se puede comer en el elegante Burgrestaurant o en el rústico restaurante Gutsschenke. La cetrería del Rabenstein alberga halcones, búhos y aves de rapiña. Se organizan espectáculos con regularidad y también se pueden visitar las bonitas estalactitas y estalagmitas de las cuevas Sophienhöhle, situadas en el mismo establecimiento. El Burg Rabenstein se halla en el Camino de los Castillos, un punto de partida excelente para explorar la región de la Suiza Franconia.