El Hotel Rossini está en Imperia Oneglia, cerca del puerto y a 300 metros del Museo del Olivo y del Aceite de Oliva. Este hotel, situado en un edificio que había sido un teatro, cuenta con una terraza panorámica con vistas a los Alpes. Las habitaciones del Rossini Al Teatro Hotel, de 4 estrellas, están equipadas con TV vía satélite LCD, suelos de madera y baño de mármol con lujosos artículos de aseo. El minibar está disponible por un suplemento. Algunas habitaciones están adaptadas para personas de movilidad reducida. El B&B HOTEL Imperia Rossini al Teatro dispone de un salón de cócteles y de un bar, además de una sala de lectura panorámica en la torre.