El Star Castle Hotel está en St Mary's, la isla más grande del archipiélago de las islas Sorlingas, a menos de 5 minutos a pie de Hugh Town. Se sitúa en el Garrison y ofrece vistas impresionantes a las islas de los alrededores. El hotel consta de WiFi gratuita y piscina cubierta climatizada. También se propone tenis y golf gratis. Las habitaciones del Star Castle Hotel se reformaron en 2015, pero se mantuvieron las características originales. Todas incluyen camas extragrandes, baño con artículos de aseo gratuitos, secador de pelo y zona de estar. Por las mañanas el restaurante sirve un desayuno buffet y un desayuno a la carta con platos calientes. Está decorado con mucho gusto y cuenta con chimenea grande. Por las noches se ofrece la cena con un menú de 2 a 5 platos, especializado en marisco fresco de la zona. Este menú cambia todos los días. El bar Dungeon sirve cervezas inglesas de malta de las islas Sorlingas y una amplia variedad de vino y licores. El aeropuerto de St Mary’s y la terminal de ferris de St Mary’s-Islas Sorlingas se encuentran a 3 minutos en coche. El club de golf de las islas Sorlingas se sitúa a menos de 1,6 km.